Nichée dans le département de l’Ouémé, la commune d’Adjarra fascine par ses traditions, sa rivière noire, son marché des tambours et sa gastronomie à base de porc. Entre patrimoine et authenticité, elle incarne une identité béninoise unique.
Le département de l’Ouémé, vaste de 1 281 km² et composé de neuf communes – Adjarra, Akpro-Missérété, Avrankou, Adjohoun, Bonou, Dangbo, Sèmè-Kpodji, Aguégués et Porto-Novo – compte 405 villages où s’entremêlent histoire et modernité. Parmi ces communes, Adjarra se distingue comme une destination phare du Sud-Est béninois.
Une ville au rythme des tambours
Fondée en 1749 par Atawé, son nom vient de l’expression « Adja-ala » qui signifie « branche d’Adja-Tado ». Surnommée la « ville des tambours », Adjarra accueille chaque semaine un marché unique où artisans et visiteurs se côtoient autour de la fabrication traditionnelle des tam-tams. Véritable cœur culturel, ce marché attire des curieux venus du Bénin et d’ailleurs.
La rivière noire, trésor naturel
Autre symbole de la commune : la mystérieuse rivière noire. Bordée d’un écosystème préservé, elle offre des balades en pirogue au fil d’un paysage enchanteur. Les guides locaux y racontent les mythes et légendes qui façonnent l’âme de ce territoire.
Artisanat et savoir-faire
Adjarra vit également au rythme de son artisanat : les forgerons façonnent des œuvres en métal, les distilleries locales produisent le fameux sodabi et l’huile de palme, tandis que le légendaire « taxi-kannan », ancêtre du zémidjan, rappelle l’inventivité des habitants.
Capitale béninoise du porc
Mais la renommée culinaire d’Adjarra repose surtout sur la viande de porc. Dans tout le département de l’Ouémé, et particulièrement ici, cette viande est aussi emblématique que l’igname au Nord du Bénin. Toute une filière s’organise : éleveurs, vendeurs d’akassa, tenanciers de bars, artistes de rue et commerçants trouvent dans ce produit une source d’activité. Pour savourer le porc rôti sous toutes ses formes, c’est à Adjarra qu’il faut s’arrêter.
Un marché haut en couleurs
Enfin, impossible de quitter Adjarra sans faire un détour par le marché Kpétou : épices, tissus, produits agricoles et artisanaux y forment une palette vibrante de saveurs et de couleurs.
Entre tambours, rivière et traditions culinaires, Adjarra incarne la richesse culturelle et l’hospitalité du Bénin. Une étape incontournable pour qui veut découvrir l’Ouémé dans toute sa diversité.
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